Nosso destaque hoje é um tubérculo que tem tantas qualidades que peço que considere minha fala um pequeníssimo resumo de suas muitas propriedades. Falo do inhame aquela raiz pequena e com pelinhos bastante consumida em alguns estados do país mas desconhecida de muitos brasileiros.
O inhame é um excelente depurativo do sangue, desintoxica o organismo e dá sensação de saciedade. Recomendado para o bom funcionamento do intestino, ajuda quem quer perder peso, equilibra o nível de açúcar no sangue evitando a sobrecarga do pâncreas.
A limpeza que promove por dentro se reflete na pele que fica mais saudável e viçosa. Por falar em pele, a compressa de inhame ralado é excelente para curar furúnculos, foliculites e acne.
Seu sabor é agradável. Pode ser comido puro, cozido, em forma de purê e faz uma deliciosa sopa cremosa para ser consumida à noite.
